Würstel
5-7 minuti 
Sono Happins, la pinsa che è un piacere condividere. Da cosa mi riconosci? Sono croccante all’esterno, soffice all’interno. È il mio mix di farine a rendermi speciale e tutto il tempo che me ne sto a lievitare. Sono fatta a mano, e si vede: non c ’è un’altra Happins uguale a me. Non per vantarmi, ma sono leggerissima. Sai com’è, non mi piace essere di peso. Detesto la noia, adoro cambiare gusti: ogni cena con me sarà diversa. Ho un cuore italiano e sono nata per stare in compagnia. Invitami a casa tua, per un pranzo o un aperitivo, e tutto avrà un altro sapore.
Are you ready to be Happins?
Da buona italiana, porto con me l’amore per la tavola e la gioia di stare insieme.
Sono fatta con farine scelte da tutto il mondo, per questo sono così cosmopolita.
Per diventare la più buona, mi prendo i miei tempi. Sono fatta così, mi piace riposare al calduccio per 48 ore. Il mio impasto è lavorato con molta calma, in due momenti diversi della lievitazione. Poi, sono pronta per essere stesa a mano. Guardami bene: un’altra Happins uguale a me, non c’è!
Sono la pinsa più rustica che c’è. Uso solo farine integrali che conservano tutte le parti del grano, ci aggiungo un goccio di olio extra vergine d’oliva, ed eccomi qua: croccante fuori e morbida dentro. Con me porti a tavola un gusto intenso, profumato di grano.
Adoro fare scelte naturali, rispettose dell’ambiente. Per questo uso solo i migliori ingredienti biologici: farine, olio extra vergine e lievito madre, tutto come natura crea. In me non c’è traccia di OGM né di additivi chimici. Bio mio, come sono buona!
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