Pinsa alla norma

Preparazione

1. 1.

   Laitoitko jo uunin päälle? Sillä aikaa, kun se kuumenee, leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi ja halkaise kirsikkatomaatit.

2. 2.

   Melkein valmista! Paista Happins-pohjaa viidestä seitsemään minuuttia. Asettele sitten munakoisosiivut ja muut täytteet pohjan päälle. Viimeistele tilkalla oliiviöljyä ja lisää oliivit (jos et popsinut niitä suuhusi).

3. 3.
4. 4.

   Pöytäseurueesi odottaa jo vatsat kurnien, joten tarjoile pinsa heti kuumana. Eikö maistukin hyvältä? “Bedda Matri!” sanoisivat sisilialaiset.