Pinsa alla norma
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Pinsa alla norma

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Ingredienti

Goditela con una birra bionda o rossa

Preparazione

  1. 1.

    Taglia la melanzana a fette alte un centimetro, grigliale in forno o su una padella leggermente unta d’olio. Il tempo di berti un bicchiere di vino e sono cotte!

  2. 2.

    Hai acceso il forno? Mentre si scalda, taglia la mozzarella a cubetti e i pomodorini in due parti.

  3. 3.

    Ci sei quasi. Cuoci Happins per 5/7 minuti poi metti le fette di melanzana, aggiungi gli altri ingredienti, condisci con un filo d’olio e guarda che ti vedo… giù le mani dalle olive!

  4. 4.

    Dai che gli amici sono affamati, porta subito in tavola. Buona, eh? Bedda Matri!* direbbero in Sicilia. (*Oh My God!)

Se il sole avesse un sapore, sarebbe quello de ‘la norma’, un’antica ricetta siciliana che ha conquistato il mondo.

PER UN GUSTO PIÙ STRONG provala con melanzane fritte, pomodorini gialli e Emmental (vabbè è svizzero, ma chiudiamo un occhio!)

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